Tartrato de potasio CAS 921-53-9

1. El tartrato de potasio (E 336) sirve como aditivo alimentario con múltiples funciones, incluido su uso como regulador de la acidez, estabilizador, sinérgico antioxidante y secuestrante en una amplia gama de alimentos procesados.
2. El tartrato de potasio CAS 921-53-9 se utiliza como agente tampón y como estándar de referencia en química analítica, específicamente en la preparación de soluciones tampón estándar para calibrar medidores de pH.
3. El tartrato de potasio se utiliza en aplicaciones farmacéuticas y de investigación y la FDA generalmente lo reconoce como seguro (GRAS) para los usos previstos en los alimentos.

1. Guarde el tartrato de potasio en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco y seco para mantener la estabilidad y evitar la absorción de humedad.
2. Mantenga el tartrato de potasio CAS 921-53-9 alejado de materiales incompatibles, como agentes oxidantes fuertes.
3. Manipule el tartrato de potasio utilizando equipo de protección personal adecuado, incluidos guantes y gafas de seguridad, y evite generar polvo.

1. Aislar el área del derrame, usar equipo de protección adecuado, incluida una máscara contra el polvo, y barrer el tartrato de potasio sólido en contenedores sellados y etiquetados para su eliminación sin generar polvo.
2. Evite que el tartrato de potasio CAS 921-53-9 derramado entre en desagües o vías fluviales, ya que se debe evitar su liberación al medio ambiente.
3. Limpieza del personal Los derrames de tartrato de potasio deben eliminarse de acuerdo con las regulaciones ambientales locales.

1. El tartrato de potasio tiene una toxicidad aguda baja y algunos organismos reguladores no lo clasifican como peligroso según el SGA, con una IDA establecida por la EFSA-de 240 mg/kg de peso corporal por día.
2. El tartrato de potasio CAS 921-53-9 puede causar irritación leve en la piel y los ojos al entrar en contacto y no se espera que sea persistente, bioacumulativo o tóxico para el medio ambiente.
3. El tartrato de potasio es estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas y su combustión puede producir humos tóxicos, incluidos óxidos de carbono; El tartrato de potasio no está clasificado como mercancía peligrosa para el transporte.